Karamelizovaná rajčata na tvarohovém krému z mascarpone jsou vzrušující kombinací sladkých a slaných chutí, která okouzlí každého gurmána.
Sladká šťavnatá rajčata jsou lehce zkaramelizovaná, což zvýrazní jejich přirozenou sladkost a dodá jim lahodnou hloubku. Spolu se sametovým tvarohovým krémem mascarpone vzniká harmonická hra textur a chutí. Tento recept je nejen snadný na přípravu, ale bude skutečnou ozdobou každého stolu. Karamelizovaná rajčata, která se skvěle hodí jako gurmánská svačinka nebo neobvyklý předkrm na společenská setkání, vnesou do každého menu svěžest a kreativitu.
Karamelizovaná rajčata na tvarohovém krému z mascarpone
Složení
- 150 g mascarpone
- 150 g tvarohu
- 300 g různobarevných cherry rajčátek
- 1 červená cibule
- 3 stroužky česneku
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 2 lžíce medu
- 2 snítky tymiánu a/nebo rozmarýnu
- 1 lžíce balzamikového krému
- 1 hrst listů bazalky
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře
příprava
- Krok 1Vymažte zapékací misku olejem a předehřejte troubu na 180 stupňů.
- 2. krokČervenoucibuli nakrájejte na slámky.
- Krok 3Vložtecherry rajčátka, cibuli, česnek a bylinky do formy na pečení, pokapejte olivovým olejem a medem, osolte a opepřete a pečte 25 minut.
- Krok 4Mascarponea sýr cottagesmíchámev míse, osolíme, opepříme a lžící přendáme na talíř.
- Krok 5Natalířpoložterajčata, cibuli a česnek, pokapejte balzamikovým krémem a ozdobte lístky bazalky.
- Krok 6Tip: podávejte s krekry nebo toasty.