Připravit chipsy podle mého receptu z trouby je hračka ! Také vám prozradím, jak udělat hranolky opravdu křupavé. Ať už u televize, jako svačinu na večírku nebo jako zdravou svačinu pro děti, zajistěte si rychlou svačinu!
Chipsy z pouhých 3 ingrediencí
Domácí chipsy jsou mnohem zdravější než mastné chipsy z balíčku, které obvykle obsahují zvýrazňovače chuti, cukr a nejrůznější extrakty. Když si je vyrábíte sami, víte, co do nich patří. Každopádně toho není mnoho! Protože na moje chipsy budete potřebovat jen 3 ingredience.
- Brambory Voskované brambory
jsou pro přípravu chipsů nejlepší. Po upečení jsou obzvlášť křupavé. - Olej
Na chipsy používám neutrální rostlinný olej, například řepkový nebo slunečnicový. - Koření
Vyblázněte se, protože co je povoleno, to chutná! Ale sůl by na hranolky rozhodně neměla chybět. A na klasické paprikové chipsy doporučuji také sladkou mletou papriku.
Místo mleté papriky můžete chipsy ochutit také pepřem, mletou uzenou paprikou, kari, chilli papričkou, česnekem nebo kmínem.
Příprava křupavých brambor ve 3 krocích!
Přesné množství mých chipsů najdete na kartě receptu k vytištění níže.
Nejprve brambory opláchněte spolu se slupkou, osušte a nakrájejte na tenké plátky (asi 1 mm).
Poté plátky brambor smíchejte v míse s olejem, solí a mletou paprikou a poté je položte na plech vyložený pečicím papírem.
Pečte v troubě do křupava, nechte vychladnout a pochutnejte si! Mimochodem, křupky jsou křupavé až po vychladnutí.
Chipsy si můžete vychutnat samotné nebo s lahodným dipem, například s mým pikantním dipem ze salsy nebo klasickým guacamole.
Moje tipy na přípravu křupavých hranolků
- Nedávejte chipsy na plech na sebe .
- Méně oleje je více! Kousky brambor by měly být jen lehce obalené v oleji, jinak budou uprostřed měkké a nebudou křupavé.
- Po 10 minutách pečení nezapomeňte zůstat v blízkosti trouby, protože plátky brambor se mohou snadno spálit.
- Čas od časuotevřete dvířka trouby. Umožníte tak únik páry a hranolky budou ještě křupavější.
- Všechny brambůrky by měly být nakrájeny stejně a mít stejnou tloušťku.
- Doporučuji dělat chipsy čerstvé, pak budou nejkřupavější.
Nyní si vychutnejte mé křupavé hranolky z trouby!
Doporučuji tyto produkty
Kráječ na zeleninu
plech na pečení
Složení
- 200 g brambor – voskové barvy
- 2 lžičky řepkového oleje
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky sladké mleté papriky
příprava
- Předehřejte troubu na 200 stupňů, horní a dolní ohřev.
- Brambory omyjte i se slupkou a dobře je osušte. Poté je nakrájejte pomocí kráječe na brambory na velmi tenké plátky.
- Brambory smíchejte v míse s řepkovým olejem, solí a mletou paprikou.
- Položte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte 10-15 minut do křupava. Čas od času otevřete dvířka trouby, aby z ní unikl teplý vzduch. Díky tomu budou hranolky ještě křupavější.
- Nechte vychladnout, v případě potřeby znovu dochuťte a pochutnejte si!