V horkém počasí se těmto potravinám vyhýbejte jako čert kříži! Bude vám po nich ještě větší horko

Když je horko, většinou nemáme chuť k jídlu, ale něco jíst musíme. Bohužel naše volba jídla někdy horko ještě zhoršuje. Doporučujeme, co jíst a co nejíst v horkém počasí.

Z nebe se na vás valí horko, na které nemáte chuť, ale nakonec musíte něco sníst. Co si vyberete? Rozhodnete se pro stejné jídlo jako v jiné dny, kdy není takové horko? Hned na začátku vás varujeme, že to nemusí být nejlepší nápad. Nevhodné jídlo totiž horko ještě zhorší. Na druhou stranu, pokud se rozhodnete správně, nejenže situaci nezhoršíte, ale také si trochu ulevíte.

Proč je strava v horku tak důležitá?

Správné stravování je klíčem k tomu, abyste zůstali zdraví a zároveň se cítili dobře. Vyplatí se vybírat si jídla podle toho, jak se mění roční období a přichází sezónní ovoce a zelenina. Ale to není všechno. Když teplota překročí 30 stupňů Celsia, měli byste věnovat zvláštní pozornost tomu, co vám přistane na talíři. Správná hydratace je samozřejmě nezbytná, ale voda není to jediné, co potřebujete. I když je nepravděpodobné, že byste během horkých dnů chtěli jíst, musíte tělu dodat potřebné živiny. Pokud zvolíte správný jídelníček, jídlo vám pomůže lépe se vyrovnat s horkem, které se na vás valí z nebe. Proto je velmi důležité vědět, co jíst a co nejíst v horkém počasí.

Co nejíst (nejen) v horkém počasí?

Během letních veder byste se měli vzdát všech těžko stravitelných potravin. Seznam otevíráme potravinami, na které byste si měli dávat pozor i denně. Jídla z rychlého občerstvení (tj. hamburgery, hranolky, kebab apod.) nejsou nikdy tou nejzdravější volbou, ale v horkých dnech mohou být pro vaše tělo obzvlášť škodlivá. Obsahují totiž velké množství jednoduchých cukrů a tělo na jejich trávení spotřebuje hodně energie. Během tohoto procesu se zvyšuje tělesná teplota. Není dobré jíst slané svačiny. Nadměrné množství soli může vést k dehydrataci, což je v horkém počasí velmi nebezpečné. Podobný účinek má i nadbytek cukru, proto je lepší se sladkostí vzdát. Čokoláda nebo koláč snědené v horkém počasí mohou také způsobit ospalost, podrážděnost nebo problémy se soustředěním.

Co ještě nejíst a nepít v horkém počasí?

Seznam potravin, kterým je třeba se v horkém počasí vyhnout, obsahuje několik dalších položek. Některé z nich se mohou zdát překvapivé, ale ve skutečnosti nejsou pro fungování našeho těla při tak vysokých teplotách nejlepší.

V horku byste neměli jíst celozrnné výrobky. Zajímá vás, jak je to možné? Samozřejmě, na denní bázi jsou velmi zdravé, protože obsahují hodně vlákniny. Když je však horko, mění se tato obrovská výhoda celozrnných výrobků v nevýhodu. Trávení vlákniny vyžaduje od těla velký výdej energie, což je spojeno se zvýšením tělesné teploty. Vstřebávání živin z obilovin navíc vyžaduje velkou spotřebu vody.

V horkém počasí je lepší být s masem opatrný. Vzhledem k vysokému obsahu bílkovin je trávení masa pro tělo poměrně náročné, což souvisí (jak jsme již zmínili) se zvýšením teploty. Nemusíte se masa vzdávat úplně, ale raději volte drůbež a ve vařené nebo dušené formě.

Myslíte si, že zmrzlina přináší v horkém počasí ochlazení? Není to tak docela pravda. Ochlazující účinek pocítíte jen asi 15 minut. Pak, když vaše tělo začne zmrzlinu (která obsahuje hodně tuku a cukru) trávit, vaše tělesná teplota stoupne. Kromě toho mají všechny mražené potraviny a nápoje špatný vliv na váš žaludek.
V horkém počasí musíte hodně pít, ale káva, čaj, cola a energetické nápoje nejsou tou nejlepší volbou. Mají močopudný účinek a také vyplavují z těla hořčík a draslík.

V horkém počasí byste se také měli vyhnout alkoholu (dokonce i nízkoalkoholickému pivu). Při konzumaci nápojů obsahujících alkohol se rozšiřují cévy. Stejný účinek má i sluneční světlo. Pití alkoholu v horkém počasí je snadnou cestou k poruchám srdečního rytmu.

Co byste měli jíst v horkém počasí?

Už víte, co v horkém počasí nejíst, takže je čas zjistit, jaké potraviny jsou v horkých dnech nejlepší. Do salátů, šťáv a dalších pokrmů vybírejte vše, co je lehce stravitelné – ovoce a zeleninu ve všech podobách. Vybírejte zejména ovoce a zeleninu, které obsahují hodně vody, např. rajčata, okurky, meloun, meloun, ananas, jablka. Je dobré se inspirovat stravou jižních zemí, kde je teplo mnohem častější než u nás. Tam jsou oblíbené studené polévky, jako je gazpacho. Dobrou volbou bude také známější litevská lednička. Pokud však máte rádi ostrá jídla, můžete vyzkoušet například patent používaný v Indii a přidat intenzivní, zahřívající koření, kde se dá. Není však účinný pro každého, protože přidávání ostrého koření do jídla způsobuje zvýšené pocení. Je však důležité si uvědomit, že jde o přirozenou reakci těla, která ho chrání před přehřátím. Navíc kapsaicin, který se nachází mimo jiné v pálivých paprikách nebo kajenském pepři, je zodpovědný za stimulaci oblasti v mozku zodpovědné za ochlazování těla.