4 litry oleje vystačí na celý rok. Nový trik vás naučí šetřit

Poslední měsíce a roky nás naučily šetřit více než dříve. Ceny téměř všeho šly nahoru a nejbolestivěji se to projevilo u potravin. Nikdo si nemůže odepřít jídlo. Přestože ceny v poslední době opět klesají, podívejme se, jak můžeme být v tomto ohledu šetrnější. A také šetřit životní prostředí.

Ani v lepších časech není správné plýtvat potravinami. Přemýšleli jste někdy o tom, jak byste mohli snadno snížit spotřebu stolního oleje, bez kterého se v kuchyni obejde jen málokdo? Trik spočívá v práci s lahví.

Udělejte do ní díru

Když kupujeme nový olej, nejprve odstraníme víčko, pod kterým se skrývá kulatá plastová zátka s vlaječkou. Zatáhnutím za ni zátku vytáhneme a olej je připraven k použití.

Často se však stává, že velkým otvorem nalijeme do nádoby mnohem více tuku, než jsme zamýšleli. Takové plýtvání je nejen zbytečné, ale také nezdravé. Mnohem úspornější je zátku neodstraňovat, ale udělat v ní malý otvor, kterým lze olej snadno vylít.

V takovém případě skutečně nehrozí žádné nebezpečí „rozlití“. Pokud se vám však podaří omylem protlačit celou zátku, udělejte malý otvor přímo ve víčku. Efekt bude totožný, při zmáčknutí bude z láhve vytékat pouze malý pramínek oleje.

Často jsme také zvyklí používat mnohem více tuku, než je nutné. Pokud do hrnce kápnete trochu oleje a rozetřete ho po dně, chuť výsledného pokrmu tím neutrpí. Naopak bude o něco zdravější.

Smažit můžete opakovaně

Pokud smažíte nudle, pánev jen tak pokrytá tukem jim samozřejmě moc neprospěje. Spotřeba oleje je mnohem vyšší. Je však dobré mít na paměti, že použitý olej nemusíte po prvním použití vyhazovat. Existují výzkumy, které ukazují, že v oleji můžete po jeho opětovném zahřátí smažit opakovaně.

Například kuře můžete ve stejném oleji smažit 4krát a brambory až 8krát. Teprve poté olej ztmavne a začne zapáchat. Samozřejmě je lepší řídit se vlastním zrakem a čichem. Pokud olej ztmavne a na povrchu se začne tvořit pěna, vyměňte ho.

Jak je to s pomalým hrncem?

Nejenže tak neutratíte peníze za nákup dalšího tuku, ale také snížíte množství plastového odpadu. Koupí pomalého hrnce však také ušetříte.

Dokáže uvařit velmi chutná jídla bez použití tuku a s nízkou spotřebou energie. Navíc vás zbaví starostí s běháním, zatímco připravujete oběd. Pokud do pomalého hrnce vložíte všechny potřebné ingredience, můžete začít vařit. Nikdy nic nepřipálí ani nepřevaří a sám se vypne.