Potěšte své přátele a pošlete jim článek, který vás zaujal, nebo ho sdílejte.
Snídaně je často označována za nejdůležitější jídlo dne, ale ne vždy přesně víme, co by měla obsahovat. Odborníci z Harvardu přišli s řešením – na základě svého výzkumu sestavili seznam potravin, které by měly tvořit základ zdravé a výživné snídaně. Podle nich je klíčem k úspěšnému začátku dne správná kombinace potravin, které dodají potřebné vitaminy, minerály a dlouhotrvající pocit sytosti.
Co by měla dobrá snídaně obsahovat? Harvardští vědci doporučují zařadit do snídaně pět hlavních skupin potravin: mléčné výrobky, ovoce a zeleninu, ořechy, celozrnné potraviny a potraviny bohaté na bílkoviny. Každá z těchto skupin má svůj význam.
Mléčné výrobky, jako je jogurt, kefír a sýr, poskytují důležitý vápník a probiotika, která podporují zdravou střevní flóru. Ovoce a zelenina jsou bohaté na vitaminy a antioxidanty, které chrání naše tělo před škodlivými volnými radikály, a obsahují vlákninu, která prospívá trávení.
Ořechy jsou další skupinou potravin, které by neměly chybět na snídaňovém stole. Obsahují vlákninu, zdravé tuky a důležité minerální látky, jako je železo a hořčík. Tyto látky pomáhají udržovat hladinu cholesterolu na zdravé úrovni. Celozrnné obiloviny, které jsou bohaté na vitaminy skupiny B a minerální látky, poskytují dlouhotrvající energii bez prudkého zvýšení hladiny cukru v krvi. A konečně bílkoviny hrají klíčovou roli při stavbě a udržování svalů, kostí a buněk v našem těle.
Na co si dát pozor? Ačkoli se může zdát, že přidání zdravých potravin do snídaně je zárukou její kvality, není to tak jednoduché. Nesprávná příprava a výběr nevhodných ingrediencí může všechny výhody znehodnotit.
Například ovesná kaše s ořechy může být skvělou volbou, ale pokud použijete slazené müsli místo celozrnných vloček nebo konzervované ovoce plné cukru místo čerstvého ovoce, výsledný efekt nebude zdravý. Stejně tak vejce s velkou porcí slaniny nejsou optimální kvůli vysokému obsahu nasycených tuků, které přispívají ke kardiovaskulárním problémům. Vyhýbat byste se měli také smaženým uzeninám, sladkým nápojům a bílému pečivu.
Jak si sestavit zdravou snídani? Při přípravě snídaně je důležité myslet na kombinace. Zdravá a chutná ovesná kaše by měla obsahovat celozrnné obiloviny, čerstvé ovoce a ořechy. Vejce se hodí k celozrnnému chlebu s čerstvými rajčaty a avokádem.
Pokud máte rádi toasty, zvolte raději žitný chléb a přidejte zeleninu a libovou alternativu masa, například krůtí šunku. Pro rychlou snídani jsou ideální ovocné nebo zeleninové koktejly, do kterých můžete přidat bílkoviny, ořechy, semínka a zdravé tuky, například avokádo nebo chia semínka. Tyto potraviny vás nejen zasytí, ale také vám dodají potřebnou energii na celé dopoledne.
Shrnutí: Správně sestavená snídaně by měla obsahovat mléčné výrobky, ovoce a zeleninu, ořechy, celozrnné výrobky a bílkoviny. Tyto potraviny dodávají tělu potřebné živiny, energii a dlouhotrvající pocit sytosti. Je třeba se vyhýbat sladkým, vysoce zpracovaným potravinám a nezdravým tukům. Klíčem ke zdravému začátku dne je kombinace správných potravin.
Potěšte své přátele a pošlete jim článek, který vás zajímá, nebo ho sdílejte.