Nachos s mletým kuřecím masem. Udělejte všem radost a položte na stůl misku teplých nacho chipsů. Díky vydatné náplni se na ně nejen příjemně kouká, ale také se jedí. Recept je navíc velmi snadný na přípravu.
Jídlo na hostinu nebo na večírek – tady je recept na večírek!
Když se na stůl dostane velká mísa plná lahodně teplých nachos naplněných báječnou náplní z mletého kuřecího masa a čerstvé zeleniny se spoustou taveného sýra, nikdo se jí nezalekne. Protože, buďme upřímní, i když se čerstvá zelenina hojně používá, není to zrovna zdravé jídlo. Ale čas od času je třeba něco oslavit, třeba že někomu končí školní rok nebo má narozeniny, a to je záminka k tomu, aby se vybarvil za hranicemi. Když dáte na stůl něco navíc, třeba velkou mísu nachos s mletým kuřecím masem, mělo by to být také chutné. Tohle je recept, díky kterému se vaše oslava snadno vydaří.
Ingredience pro tento recept jsou.
- 200 gramů tortillových chipsů
- 300 gramů mletého kuřecího masa
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce cajunského koření
- 1 lžička sušeného oregana
- 1/2 lžičky mleté uzené papriky
- 400 gramů čerstvých rajčat
- 2 červené pálivé papriky
- 1/2 zelené papriky
- 1/2 červené papriky
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 125 gramů strouhaného mladého sýra
- 125 gramů strouhaného čedaru
- 1 červená cibule
- 100 gramů ledového salátu
- 50 gramů cukru
- 50 ml octa
- 100 ml vroucí vody
- 100 ml zakysané smetany
- několik snítek čerstvého koriandru
- sůl a pepř
Postup přípravy tohoto receptu
Zde je návod na přípravu nachos s mletým kuřecím masem:
Cibuli nakrájejte na tenké plátky a vložte ji do sladkokyselé omáčky. K tomu dejte 50 g cukru do zavařovací sklenice a zalijte 100 ml vroucí vody. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Nyní přidejte ocet. Nechte vychladnout, přidejte nakrájenou cibuli a nechte vyluhovat.
Nakrájejte papriky a rajčata na malé kostičky a polovinu paprik nakrájejte nadrobno a promíchejte. Odstavte 1/4 na sítko, aby se z ní odpustila přebytečná vlhkost. Na zbytek vymačkejte česnek.
Na rozehřáté pánvi osmahněte mleté kuřecí maso. Přidejte rajčatový protlak a zeleninovo-česnekovou směs spolu s cajunským kořením, oreganem a mletou paprikou. Vše smažte, dokud se neodpaří veškerá vlhkost. Dochuťte cajunským kořením, případně solí a pepřem.
Nastrouhejte sýr a smíchejte oba druhy dohromady.
Ledový salát nakrájejte na proužky.
Předehřejte troubu na 180 °C.
Vezměte velkou žáruvzdornou formu na servírování.
Nejprve dejte do mísy polovinu nachos, polovinu kuřecího mletého masa a polovinu sýra a zahřejte ji v troubě.
Po 5-10 minutách ji vyjměte a rozložte na ni ledový salát, polovinu syrové zeleniny a několik koleček cibule. Poté misku naplňte zbývajícími nachos, kuřecím mletým masem, syrovou zeleninou a zbývajícím sýrem a vše důkladně prohřejte asi 10 minut.
Misku vyjměte z trouby a ozdobte kolečky cibule, lístky koriandru a několika lžícemi zakysané smetany. Ihned podávejte.