Chcete, aby vaše míchaná vajíčka byla aromatická, vzdušná a chutná? Přestože se jedná o jedno z nejjednodušších snídaňových jídel, je velmi snadné udělat chybu, kvůli které pokrm ztratí chuť.
Míchaná vajíčka jsou velmi častou variantou snídaně, která nám ráno poskytne potřebnou porci bílkovin. Ačkoli se zdá, že recept je při tak jednoduchém postupu zbytečný, je třeba mít na paměti, že jedna chyba může chuť míchaných vajíček zničit.
Nechcete si míchaná vajíčka zkazit? Nikdy nepřidávejte toto
Jak připravit dokonalá míchaná vajíčka? Pokud sníme o lahodné snídani, určitě věnujte pozornost přídavkům, které mohou ovlivnit výslednou chuť pokrmu.
Produkt, který by se do míchaných vajíček nikdy neměl přidávat, je mléko. Ačkoli obohacuje mnoho jiných pokrmů, v tomto případě nám místo pomoci chuť snídaně zkazí. Proč?
Mléko totiž míchaná vajíčka nezpestří a nezpůsobí, že pokrm bude krémový. Jediným výsledkem bude, že se vajíčka začnou spíše dusit než smažit, a nakonec to nemusí být nic podobného míchaným vajíčkům.
Nejlepší přísady do míchaných vajec
Pokud si chceme klasickou verzi míchaných vajíček zpestřit, přidejme máslo. Dalším zajímavým doplňkem, který pokrmu dodá zvláštní chuť, je kari. Pak se vyplatí připravit míchaná vajíčka na předem zesklovatělé cibulce a přidat oblíbenou zeleninu (hodí se cherry rajčátka, papriky, olivy, čerstvé špenátové listy).
Mnozí ocení také klasickou verzi míchaných vajec s cibulí a slaninou. V podzimním období jsou hlavní přílohou houby – lišky, lehce podušené s nasekanou pažitkou.