Ovesná kaše na noc se v poslední době stala velmi oblíbenou variantou rychlé a výživné snídaně. Snadno si ji připravíte večer před snídaní a ráno budete mít hotové jídlo bohaté na vlákninu a důležité živiny.
Noční ovesná kaše má mnoho zdravotních výhod, od pomoci při kontrole hmotnosti a zvýšení energie až po zlepšení trávení.
1 – Může pomoci při regulaci hmotnosti.
Ovesné vločky jsou nejen chutné, ale také velmi syté. Několik nedávných studií potvrdilo potenciál ovsa pomáhat s kontrolou hmotnosti a chuti k jídlu. Oves je bohatý na živiny, jako jsou bílkoviny, vláknina a zdravé tuky, což podporuje pocit sytosti a snižuje pravděpodobnost přejídání.
2 – Může zlepšit trávení.
Ovesné vločky jsou bohaté na druh rozpustné vlákniny zvané beta-glukan, která může podporovat zdravé trávení. Toho dosahuje tím, že ve střevech vytváří gelovitou látku, která zpomaluje pohyb potravy trávicím traktem. Tím pomáhá regulovat vyprazdňování, snižuje zácpu a podporuje celkové zdraví střev.
3 – Zlepšuje soustředění.
Oves může také pomoci zlepšit kognitivní funkce a koncentraci díky vysokému obsahu komplexních sacharidů, které zajišťují stálý přísun energie do mozku.
Oves je také bohatý na vitaminy skupiny B a hořčík, které mohou zlepšit kognitivní výkonnost. Tyto výhody byly pozorovány v nedávných studiích, kdy oves zlepšoval přesnost myšlení a rychlost řešení mentálních úkolů.
4 – Může snižovat hladinu cholesterolu.
Studie ukazují, že pravidelná konzumace ovesných vloček může pomoci snížit hladinu cholesterolu díky rozpustné vláknině a dalším prospěšným látkám. Tyto sloučeniny se ve střevech vážou na cholesterol a pomáhají ho z těla vyloučit.
5. Ovesné vločky mohou snižovat krevní tlak.
Potraviny bohaté na vlákninu, jako jsou ovesné vločky, mohou zlepšovat funkci cév, čímž podporují celkové zdraví srdce a krevní oběh. Obsahují také speciální skupinu antioxidantů zvaných avenanthramidy, které mohou zvýšit produkci oxidu dusnatého, čímž pomáhají uvolňovat a rozšiřovat cévy a snižovat krevní tlak.
Metaanalýza z roku 2023 ukázala, že oves účinně snižuje krevní tlak ve srovnání se skupinami konzumujícími rafinovanější obiloviny.
6. Může podporovat imunitu.
Ovesné vločky mohou posilovat imunitu díky bohatému obsahu beta-glukanu, což je druh rozpustné vlákniny, která podporuje imunitní funkce. Beta-glukan pomáhá aktivovat určité imunitní buňky zvané makrofágy a neutrofily, čímž zvyšuje schopnost organismu bojovat s infekcemi. Oves obsahuje také další klíčové živiny, jako je zinek a selen, které hrají zásadní roli při udržování silného imunitního systému.
7. Podporuje zdravou hladinu cukru v krvi.
Oves je bohatý na pomalu stravitelné sacharidy a vlákninu, takže jednou z výhod nočního ovsa je, že jeho konzumace podporuje stabilnější a trvalejší hladinu cukru v krvi. Četné studie prokázaly, že i u lidí s cukrovkou 2. typu vede konzumace ovesných vloček k menšímu výkyvu hladiny cukru v krvi a stabilnější hladině glukózy než u jiných jídel obsahujících sacharidy. To je pravděpodobně způsobeno obsahem vlákniny, která zpomaluje vstřebávání přítomných sacharidů.
8. Zlepší vaši výživu.
Noční ovesná kaše je bohatá na několik základních živin, které mnoha lidem chybí, včetně vlákniny, hořčíku, železa a zinku, takže může být ideálním doplňkem, který tyto chybějící živiny doplní.