Chutná a vydatná večeře, kterou připravíte za 10 minut. Přijde vhod, když není vůbec čas.
K přípravě vydatných lívanců budete potřebovat:
kuřecí řízek – 250 gramů;
česnek – 2 stroužky;
sůl – 1 čajová lžička;
koření na kuře – 1/3 čajové lžičky;
kefír – 250 mililitrů;
vejce – 1 vejce
mouka – 160 gramů;
cibule – 1 ks;
brambory – 2 ks;
mrkev – 1 ks.
Nejprve je třeba nakrájet kuřecí řízky na tenké plátky a poslat je do samostatné misky. Česnek propasírujte přes lis a přidejte ke kuřecím řízkům. Přisypeme 1/3 lžičky soli, přidáme koření na kuře, promícháme a maso necháme marinovat při pokojové teplotě, přikryté potravinovou fólií.
Mezitím rozbijte do misky vejce, přilijte kefír a přidejte půl lžičky soli. Do směsi kefíru a vejce prosejte mouku a uhněťte těsto. Mělo by z něj vzniknout těsto jako na lívance.
Poté nakrájejte cibuli nadrobno a nastrouhejte syrové brambory a syrovou mrkev na jemném struhadle. Do těsta přidáme brambory, cibuli, mrkev a kuřecí řízky s kořením. Vše společně promíchejte.
Na pánvi dobře rozehřejte rostlinný olej. Polévkovou lžící potřete masové lívance a smažte je z obou stran dozlatova, 5 minut z každé strany. Teplota by měla být střední. Lívance se vyklubou velmi vydatné a chutné. Z talíře zmizí během okamžiku.