6 důvodů, proč byste měli jíst čokoládu každý den

Průměrný Slovák si ročně dopřeje asi 6 kilogramů čokolády, což jsou zhruba dvě kostky denně.

Čokoláda kromě své nezaměnitelné chuti obsahuje řadu zdraví prospěšných látek. Nejvíce se jich nachází v černé čokoládě, která má vysoký obsah kakaové hmoty a nízký obsah cukru. Jaké jsou její přínosy?

Složení a výběr čokolády

Čokoláda se vyrábí z fermentovaných a sušených kakaových bobů, které se následně praží a melou na kakaovou hmotu. Obsah kakaové hmoty v čokoládě, uvedený v procentech na obalu, určuje, jak je čokoláda bohatá na zdraví prospěšné látky – čím více, tím lépe.

Černá čokoláda s více než 70 % kakaové hmoty má méně cukru a obsahuje více účinných látek, jako je kofein, flavonoidy, vláknina, resveratrol, vitaminy skupiny B a minerální látky (vápník, hořčík, draslík a další).

Proč je černá čokoláda zdravá?

Podpora kardiovaskulárního systému
Černá čokoláda obsahuje flavonoidy, které působí protizánětlivě a antioxidačně. Snižují riziko aterosklerózy, upravují hladinu LDL cholesterolu a zvyšují „dobrý“ HDL cholesterol, čímž podporují průtok krve a snižují riziko srdečních onemocnění.

Zlepšuje funkci mozku
Kakaové flavonoidy zlepšují prokrvení mozku, čímž pozitivně ovlivňují paměť, pozornost a duševní soustředění. Hořčík obsažený v čokoládě také pomáhá odbourávat stres a snižovat hladinu kortizolu. Čokoláda obsahuje také kofein, který zvyšuje koncentraci a snižuje únavu.

Silný antioxidant
Flavonoidy obsažené v hořké čokoládě jsou silné antioxidanty, které chrání buňky před volnými radikály a snižují riziko chronických onemocnění. Pomáhají tak předcházet rakovině, kardiovaskulárním a neurodegenerativním onemocněním a zároveň podporují mladistvý vzhled pleti.

Reguluje krevní tlak
Čokoláda s vysokým podílem kakaa příznivě působí na snižování krevního tlaku, zatímco flavonoidy podporují rozšiřování cév. Tento účinek podporuje také obsah hořčíku a draslíku.

Podpora imunitního systému
Zdravé látky obsažené v čokoládě stimulují imunitní systém a podporují jeho odolnost vůči infekcím. Vláknina obsažená v kakau navíc přispívá ke zdraví střevní mikroflóry, která je pro silný imunitní systém klíčová.

Lepší nálada a pocit spokojenosti
Hořká čokoláda je přirozeným zdrojem látek, které podporují tvorbu serotoninu a dopaminu – neurotransmiterů zodpovědných za dobrou náladu. Proto je také oblíbená jako přírodní „antidepresivum“.

Kolik čokolády je dobré sníst?

Odborníci doporučují konzumovat asi 20-30 gramů hořké čokolády denně, což odpovídá čtyřem až pěti kostičkám. Čokoládu můžete přidávat do ovesných vloček, koktejlů, jogurtů nebo ji jíst samotnou. Při výběru je vhodné pečlivě číst složení a vybírat čokoládu s vysokým obsahem kakaa a bez přidaných sladidel.

Na první pohled

Černá čokoláda je nejen chutná, ale také zdravá. Obsahuje látky, které podporují zdraví srdce, mozku a imunity a zlepšují náladu. Při pravidelné a přiměřené konzumaci přináší řadu výhod, přičemž doporučené množství je 20-30 gramů denně. Při výběru čokolády však volte takovou, která má vysoký obsah kakaa a nízký obsah cukru.