Jednoduché palačinky bez mouky a cukru. Jezte a nepřiberete

Keto dieta může být náročná, zejména pro ty, kteří se nechtějí vzdát svých oblíbených jídel. Výhodou však je, že i tradiční pokrmy, jako jsou palačinky, lze přizpůsobit pravidlům této nízkosacharidové diety.

I bez pšeničné mouky a cukru si můžete připravit nadýchané keto palačinky, které si zamilujete nejen pro jejich chuť, ale také pro jejich snadnou přípravu.

Palačinky bez tradiční mouky a cukru jsou skvělou volbou pro lidi, kteří si hlídají hladinu cukru v krvi nebo drží keto či nízkosacharidovou dietu. Základními surovinami jsou mandlová mouka a vejce, které zajišťují jemnou konzistenci a delikátní chuť. Takto připravené palačinky jsou nejen chutné, ale také bohaté na zdravé tuky, takže jsou ideální pro keto dietu.

Keto palačinky.

Tyto keto palačinky jsou ideální na snídani nebo rychlou svačinu. Snadno se připravují, jsou výživné a skvělé pro ty, kteří hledají alternativu s nižším obsahem sacharidů.

Složení: 1:

• 1/2 šálku mandlové mouky
• 2 vejce
• 1/4 šálku mandlového mléka (nebo jiného rostlinného mléka bez cukru)
• 1 lžička kokosového oleje (na smažení)
• špetka soli
• 1/2 čajové lžičky skořice (volitelně podle chuti)

Postup:

1. V míse smíchejte mandlovou mouku, vejce, mandlové mléko a špetku soli, až vznikne hladké těsto.
2. Rozpalte pánev a přidejte trochu kokosového oleje.
3. Nalijte malé množství těsta a vytvarujte tenkou placku.
4. Smažte na středním plameni asi 2 minuty z každé strany, dokud nejsou propečené a lehce zhnědlé.
5. Palačinku otočte a smažte ještě asi minutu z druhé strany.
6. Postup opakujte, dokud nespotřebujete všechno těsto.

Tyto keto palačinky obsahují mnohem méně sacharidů než klasické palačinky, takže po jejich konzumaci nedojde k výraznému zvýšení hladiny cukru v krvi. Mandlová mouka poskytuje důležité živiny včetně zdravých tuků a vlákniny, které pomáhají udržet pocit sytosti. Palačinky si můžete přizpůsobit různými přísadami vhodnými pro keto, například neslazenou šlehačkou, malým množstvím lesních plodů nebo ořechovým máslem.

Tipy na obohacení chuti:

• Pro ještě nadýchanější strukturu můžete přidat 1/4 lžičky prášku do pečiva.
• Palačinky můžete ozdobit máslovým krémem, šlehačkou nebo čerstvými lesními plody, pokud je používáte v omezeném množství, aby vyhovovaly keto dietě.

Stručně řečeno

Keto palačinky bez mouky a cukru jsou ideálním řešením pro ty, kteří hledají chutnou a snadnou variantu snídaně nebo svačiny, aniž by narušili keto dietu. Příprava je rychlá a výsledek výživný. Stačí vám mandlová mouka, vejce a mandlové mléko a můžete si dopřát snídani bohatou na zdravé tuky a vlákninu. Tyto palačinky lze podávat na sladko i na slano, takže snadno obohatí váš jídelníček.