Slováci nevědí, že se tato jídla nemají ohřívat v mikrovlnné troubě

Málokterý vynález změnil každodenní život tak jako mikrovlnná trouba. Dnes si bez ní lidé nedokážou představit žádnou kuchyni. Pravdou je, že tento jednoduchý spotřebič je obrovským pomocníkem. Díky němu je předem připravené jídlo hotové během několika minut. To je v dnešní uspěchané době něco nenahraditelného.

Ohřev v mikrovlnné troubě má však svá specifika. Většina lidí ví, že do ní nelze vkládat alobal nebo plast. Horší je to však se samotným jídlem. Některé nejsou určeny k ohřívání v mikrovlnné troubě. Mohou se zkazit, ale mohou také poškodit vaše zdraví.

Rýže

Zdánlivě nevinná potravina, která se může v mikrovlnné troubě nebezpečně proměnit. Jak uvádí Úřad pro potravinové standardy, v některých případech hrozí nebezpečí otravy. Rýže obsahuje bakterii Bacillus cereus, která se ničí běžným vařením, ale mikrovlny na její zničení nestačí.

Zpracované maso

Výhodou zpracovaného masa nebo různých uzenin je, že vydrží déle. Je to díky konzervačním látkám a chemikáliím, které obsahuje. Ohřev v mikrovlnné troubě však může tyto látky nebezpečně změnit. Dochází k chemickým změnám, například k oxidaci cholesterolu, která je spojena s vysokým rizikem kardiovaskulárních onemocnění.

Mateřské mléko

Matky mají často ve zvyku odstříkávat mateřské mléko a uchovávat ho pro pozdější použití. Na tom není nic špatného, právě naopak. Jen takové mléko neohřívejte v mikrovlnné troubě. Lahvička se totiž v mikrovlnné troubě neohřívá rovnoměrně, ale obvykle se v ní vytvářejí horká a studená místa. Dítě se tak může velmi snadno popálit. Z ohřáté plastové láhve se také mohou uvolňovat částice, které způsobují karcinogenní procesy. Mateřské mléko byste měli ohřívat pomocí horké vody ve speciálním ohřívači nebo hrnci.

Kuřecí maso

Kuřecí maso vyžaduje vždy velmi pečlivou přípravu, protože může obsahovat nebezpečné bakterie. Mikrovlnné záření je však nedokáže vždy správně zničit, mimo jiné proto, že mikrovlnná trouba neohřívá rovnoměrně. Bakterie typu salmonely tak mohou snadno přežít. Některé studie jasně prokázaly, že lidé, kteří pravidelně používají mikrovlnnou troubu, jsou mnohem náchylnější k bakteriálním infekcím.