Milujete vepřové kotlety a chcete je dokonale připravit? Pokud chcete, aby byly ještě chutnější a křupavější, nezapomeňte je před smažením namočit do této tekutiny. Díky této marinádě bude maso křehké, aromatické a měkké jako pírko. Vaše tchyně bude ohromena vaším kulinářským umem.
Vepřové kotlety jsou jedním z nejoblíbenějších jídel u nás. Češi je milují, ale pokud je vaříte stále podle stejného receptu, mohou vás po čase omrzet.
Abyste tomu zabránili, začněte v kuchyni experimentovat. Neochucujte je jen solí a pepřem. Ochuťte maso kořením a marinádami, například rajčatovou marinádou, která je pro vepřovou panenku ideální.
Proč se vyplatí připravovat vepřové kotlety v rajčatové marinádě?
Marinovat vepřovou panenku v rajčatové marinádě je skvělý nápad. Pokud v ní maso před smažením namočíte, získá rychle zajímavou chuť, bude lahodné, křehké a měkké jako pírko.
Díky rajčatové marinádě bude vaše vepřová panenka také působit kyselejším dojmem. A pokud dáváte přednost robustnějšímu kulinářskému zážitku, dochuťte ji navíc česnekem, zázvorem, pálivou paprikou a bodlákem. Pak bude maso pikantní.
Jak připravit vepřové kotlety v rajčatové marinádě?
Chcete vědět, jak uvařit vepřové kotlety v rajčatové marinádě? Není na tom nic složitého. Připravte si 3-4 středně velká rajčata, zeleninu smíchejte s vybranými přísadami a do marinády vložte maso (důkladně naklepané, posypané solí a pepřem).
Vepřová panenka by měla být v tekutině namočená 2-3 hodiny. Vložíme ji do chladničky. Po této době bude připraveno k obalení a smažení. V případě potřeby můžete marinádu mírně povařit a podávat ji ke kotletám jako omáčku.
Není vyrobena pouze z rajčat. Vyzkoušejte také další marinády na vepřové kotlety.
Nemáte rádi rajčatovou marinádu? Nebojte se, vaše vepřové kotlety budou i tak chutnat originálně, protože je můžete namočit do tekutiny na bázi jiných produktů.
Připravte si tradiční marinádu z mléka a cibule. Recept na ni má pravděpodobně vaše babička. Můžete také připravit marinádu s kefírem a cibulí (první složka maso ještě lépe změkčí) nebo s citronovou šťávou, česnekem, olivovým olejem a bylinkami.