Je účinek podobný zelenému čaji a jablečnému octu?
Bylo již prokázáno, že některé nápoje pomáhají regulovat a „vyhlazovat“ hladinu cukru v krvi ( glykémii ). Zejména citronová šťáva, jablečný ocet, bylinný čaj se skořicí nebo zelený čaj.
Ale co káva?
Pokud ji pijete bez cukru a bez mléka, možná si myslíte, že „černá“ káva nemá na hladinu cukru v krvi žádný vliv. Ve skutečnosti je „ vliv kávy na hladinu cukru v krvi rozporuplný “, odpovídá okamžitě Carmen Tanguy, alternativní lékařka, reflexní terapeutka, autorka a školitelka. Výsledky vědeckých prací jsou rozporuplné v závislosti na typologii lidí. Několik studií (včetně jedné publikované v časopise Nutrition, pozn. redakce) zřejmě ukazuje, že kofein zvyšuje hladinu cukru v krvi u lidí, kteří kávu nepijí pravidelně. Konkrétně se jedná o „postprandiální“ hodnoty krevního cukru, tj. hodnoty měřené bezprostředně po jídle. „ Další studie (včetně jedné publikované v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry ) se zdá, že ti, kteří pijí kávu pravidelně – 3-4 šálky denně – mají o něco nižší hladinu cukru v krvi. a nižší riziko cukrovky 2. typu), ale zůstává to nevýznamné „.
- Káva tedy nemá žádný průkazný vliv na hladinu cukru v krvi. Vzhledem k tomu nemůžeme kávu pro její vliv na hladinu cukru v krvi doporučit. Zejména proto, že konzumace kávy obecně by měla být umírněná. “ Bylo prokázáno, že 3 až 4 porce kávy denně (tj. 400 mg kofeinu) mají více negativních účinků než zdravotních přínosů, zejména s ohledem na překyselení, které může dlouhodobě zhoršovat trávení a metabolismus “, říká náš odborník. Kromě toho máme další snadno použitelné účinné látky „ lepší než káva “, které mají opravdu přesvědčivý vliv na hladinu cukru v krvi, jako je Gimnema sylvestre, pískavice řecké seno, skořice nebo moruše bílá.