Řecký jogurtový dort je mnohem víc než jen dezert. Tento nádherný klasický moučník získává moderní a zdravý nádech díky použití řeckého jogurtu. Tento koláč je bohatý na bílkoviny, lehký a má jemnou konzistenci a dokonalou rovnováhu mezi chutí a výživou. Snadno se připravuje a je vhodný pro všechny příležitosti, ať už jde o svačinu po sportu, rodinný oběd nebo nedělní dezert. Proč nevyzkoušet vyváženější a chutnější verzi tradičního jogurtového dortu?
Řecký jogurt: klíčová složka zdravého a výživného dezertu
Řecký jogurt je dobře známý pro svou výživovou hodnotu. Na rozdíl od běžného jogurtu je hustší, vydatnější a obsahuje více bílkovin. Ty jsou nezbytné pro budování svalové hmoty a udržení dobrého celkového zdraví . Jeho použitím v dortu můžeme vytvořit vyváženější dezert, který poskytuje delší pocit sytosti .
Řecký jogurt má také jedinečnou krémovou konzistenci, která je ideální pro přípravu vzdušného dortu a zároveň zůstává vláčná. Další výhoda: je méně sladký než jiné druhy jogurtů, což umožňuje snížit množství cukru přidávaného do receptu při zachování jeho přirozené sladkosti. Proto tento dezert potěší gurmány, kteří dbají o svou postavu, i ty, kteří hledají zdravou alternativu k příliš sladkému pečivu.
Jednoduchý a rychlý recept
Jednou ze skvělých vlastností řeckého koláče na jogurtu je jednoduchost jeho přípravy. Tento recept vyžaduje pouze několik základních surovin, které snadno najdete ve svých skříňkách, a snadno se připravuje. Během několika minut bude těsto připraveno k odeslání do trouby.
Zde jsou ingredience potřebné k přípravě tohoto dezertu:
- Potřebujete: 2 plechovky obyčejného řeckého jogurtu (asi 300 g).
- 3 vejce
- 100 g třtinového cukru (nebo jeho náhražky, například medu nebo agávového sirupu)
- 200 g hladké mouky
- 1 sáček kypřícího prostředku
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 1 špetka soli
- Trochu citronové nebo pomerančové kůry na dochucení.
Příprava
- Předehřejte troubu na 180 °C a připravte dortovou formu tak, že ji lehce vymažete olejem.
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny.
- Přidejte řecký jogurt, olej a citronovou kůru a promíchejte.
- Přidejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Dobře promíchejte, až získáte hladkou hmotu.
- Směs nalijte do formy a pečte 30-35 minut, dokud není koláč zlatohnědý a čepel nože nevyjde čistá.
- Před konzumací nechte vychladnout.
Výsledek? Jemný a lehký koláč, lehce nakyslý díky citrusové kůře, s dokonale vyváženou sladkostí. Ideální na svačinu nebo na závěr jídla bez pocitu tíhy.