Losos v troubě se špenátem a rajčaty nejenže vypadá nádherně a chutná výborně, ale jeho příprava je jednoduchá a nenáročná.
Hledáte jídlo na závěr večera, které by bylo zároveň rychlé a snadné na přípravu? Pak je tento losos pečený v troubě se špenátem a cherry rajčátky ve smetanové a krémové omáčce určen právě vám. Vyzkoušejte tento lahodný pokrm z trouby hned teď!
Vynikající pokrm pro celou rodinu: losos pečený v troubě se špenátem a rajčaty.
Konec dne je za dveřmi a v žaludku vám kručí. V kuchyni to musí jít rychle a večeře by měla být co nejjednodušší. Něco pro vás máme. Co takhle pečený losos se špenátem a rajčaty? Tento pokrm zvládnete připravit maximálně za 20 minut, tedy za stejnou dobu, jakou zabere v troubě. Zní to dobře? Pak vyzkoušejte náš recept.
Na lososa pečeného v troubě se špenátem a rajčaty připravte na pánvi krémovou omáčku z rajčat a másla. Omyjte špenát a rajčata a poté je rozkrojte na poloviny. Oloupejte cibuli a česnek a nakrájejte je na malé kostičky. Nyní v pánvi rozehřejte olej a cibuli a česnek na něm osmahněte. Pokud jsou průsvitné, přidejte rajčatový protlak. Chvíli smažte a přidejte rajčatový protlak a smetanu. Dochutíme solí, pepřem a oreganem.
Nyní omáčku několik minut povařte na mírném ohni. Pokud je konzistence příliš hustá, přidejte více smetany nebo mléka. Nakonec do omáčky přidejte špenát a rajčata a nechte je vařit, dokud se špenát nerozpadne. Pak přijde na řadu losos. Vymažte formu na pečení trochou oleje a vložte do ní čerstvé filety. Rovnoměrně je přelijte omáčkou a rybu pečte 20 minut v předehřáté troubě.
Jako vhodnou přílohu k lososu pečenému v troubě doporučujeme rýži, kterou lze připravovat současně s rybou v troubě. Rýže i losos jsou tak hotové současně. Stačí se jen nasytit a vychutnat si toto snadné jídlo po práci.
Losos v troubě se špenátem a rajčaty
Ingredience
- 1 lžička oleje
- 200 g čerstvého špenátu
- 200 g cherry rajčátek
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 200 ml rajčatového protlaku
- 200 ml smetany
- Sůl a pepř
- 1 lžička oregana
- 4 filety z lososa
příprava
- Předehřejte troubu na 180 °C, horní a dolní ohřev. Připravte si zapékací misku a vymažte ji trochou oleje.
- Omyjte špenát a nechte ho okapat. Omyjte také cherry rajčátka a rozkrojte je na polovinu. Oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli a česnek.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte cibuli a česnek, dokud nezprůhlední. Poté přidejte rajčatový protlak a chvíli smažte. Poté přidejte rajčatové pyré a smetanu. Omáčku ochutíme solí, pepřem a oreganem a na mírném ohni několik minut povaříme.
- Do pánve přidejte špenát a cherry rajčata a nechte je v omáčce chvíli stát.
- Do připravené zapékací misky vložte filety z lososa. Špenát a cherry rajčata rovnoměrně přelijte rajčatovou a smetanovou omáčkou.
- Lososa pečte v troubě asi 20 minut, dokud není propečený a snadno se vločkuje vidličkou.
- Vyjměte filety z lososa z trouby a podávejte je s rýží nebo chlebem.