Tradiční jablečný mošt vyrobený léty prověřenou metodou….
ingredience
40 dkg
hladká mouka 25 dkg
máslo 1/2 balení
prášek do pečiva 15 dkg
moučkový cukr 2 PL
mléko 2 ks
vejce
Náplň
1 kg
jablka
1/2 balení
vanilkový cukr‘
podle chuti
krystalový cukr
podle chuti
mletá skořice
postup
1.
Mouku prosejeme na vál, rozdrobíme do ní máslo, vmícháme kvásek a cukr. Přidejte vejce, a pokud je těsto tuhé, přidejte 2 lžíce mléka. Všechny tyto přísady na těsto zpracujte a rozdělte na dva stejné díly. Jednu část vyválíme a pomocí válečku přeneseme na olejem vymazaný a moukou vysypaný plech (já jsem použila plech o rozměrech 36×26 cm, ale můžete ho klidně zmenšit).
2.
Pomohla jsem si pečicím papírem, na který jsem si obkreslila požadovaný rozměr na plechu, a těsto na papíře rozválela. Pomocí papíru a válečku jsem těsto přenesla na plech.
3.
Na těsto položíme nastrouhaná jablka, posypeme vanilkovým a krystalovým cukrem, skořicí.
4.
Na jablka položíme druhou část rozváleného těsta, propícháme vidličkou a pečeme v troubě vyhřáté asi na 200 stupňů, dokud kůrka nezrůžoví.
5.
Po upečení a vychladnutí posypeme moučkovým cukrem a nakrájíme. Přeji vám příjemnou chuť k jídlu!
