Pokud máte doma velmi zralé banány, upečte tento koláč. Je to jednoduché martyrium, jehož snadná příprava a jednoduché ingredience vás jistě potěší.
Suroviny
3 – 4 ks přezrálých banánů
3/4 hrnku hnědého cukru
1,5 šálku polohrubé mouky
1 ČL jedlé sody
1 ks čerstvé celé velké vejce
50 g rozpuštěného másla
100 g nasekaných ořechů
Postup
- 1Banány zbavte vody a vložte je do mísy. Rozmačkejte je vidličkou.
- Přidejte cukr a vejce a dobře promíchejte.
- Přidejte prosátou mouku smíchanou s jedlou sodou. Dobře promíchejte, aby v těstě nebyly hrudky.
- Poté přidejte rozpuštěné, vychladlé máslo a nakonec nadrobno nasekané ořechy.
- Pokaždé promíchejte.
- Nalijte do podlouhlé formy vyložené pečicím papírem a pečte při 175 °C asi 55-60 minut.
- Spiel-control. Mukniku necháme dobře vychladnout a můžeme ji lehce posypat krystalovým cukrem.